Renate's Topfenauflauf

Renate's Topfenauflauf

Zutaten:

50 dag Topfen, 50 dag blättrig gehobelte Äpfel, 3 Eier, 6 dag Grieß oder Dinkelgrieß, 12 dag Zucker, 2 EL Rahm, 1 P. Backpulver, 1 P. Vanilinzucker


Zubereitung

Alle Zutaten außer die Äpfel in eine Schüssel geben, mit dem Schneebesen gut verrühren. Zum Schluss die Äpfel unterheben, in eine gebuttete mit Brösel bestreute Auflaufform geben. Bei 180 °C ca 30 Minuten goldgelb backen. Dazu reicht man verschiedene Kompotte, Fruchtsoßen oder Kaffee.



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