Dinkelherzen
Kleine, saftige Muttertagsherzen aus Dinkelmehl werden die Mütter freuen, denn diese Herzen sind ja mit viel Liebe gebacken, schmecken wunderbar und sind bestens mit süßen und pikanten Beigaben zu
#Rezept-Nr.: 16418
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Restl-Toast
mit Spiegelei
Beschreibung der Zubereitung
• Für den Restl-Toast mit Spiegelei die Schinken-, Wurst- oder Bratenabschnitte in ganz kleine Würfel schneiden und in eine geeignete Schüssel geben. Die Zwiebel schälen, fein schneiden und zugeben, den Käse und den Schnittlauch untermischen und mit Salz und Pfeffer würzen.
• Die Crème fraîche zugeben und das Ganze am besten mit dem Handmixer zu einer homogenen Masse verarbeiten. Nun die zimmerwarme Butter und den Senf mit dem Mixer verrühren und die Weißbrotscheiben damit dünn bestreichen.
• Die Schinken-Käse-Crème-fraîche-Masse gleichmäßig darauf verteilen, die Brotscheibenauf ein Backblech legen und im vorgeheizten Backofen bei 180° C ca. 10 Minuten backen.
• In der Zwischenzeit etwas Öl in einer beschichteten Pfanne erhitzen, salzen und pfeffern und die Eier in dem Öl zu Spiegeleiern braten. Die Restl-Toasts mit Spiegelei aus dem Ofen nehmen und mit je einem Spiegelei anrichten.
Enthalten in Kochen und Küche April 2013
Inhaltsstoffe
| Bezeichnung | Menge |
|---|---|
| Kalorien | 775
|
| Kohlenhydrat-Gehalt | 25.0
g |
| Cholesterin-Gehalt | 379
mg |
| Fett-Gehalt | 55.5
g |
| Ballaststoff-Gehalt | 3.0
g |
| Protein-Gehalt | 45.0
g |
| Gesättiger Fett-Gehalt | g |
| Portionsgröße | |
| Natrium-Gehalt | mg |
| Zucker-Gehalt | g |
| Transfett-Gehalt | g |
| Ungesättigter Fett-Gehalt | g |
| Broteinheiten | 2
|
Kommentare
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