Rhabarberkuchen

Rhabarberkuchen

Zutaten:

4 Dotter, 25 dag Zucker, 1/8 l Öl, 1/8 l Wasser, 28 dag Mehl, Backpulver, 4 Eiklar, Rhababer


Zubereitung

Dotter und Zucker schaumig rühren, Öl und Wasser eintropfen lassen. Mehl, Backpulver und den Schnee vorsichtig unterheben. Die Masse auf ein Blech streichen. Rhabarber darüberstreuen und bei mittlerer Hitze backen.



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