Ribisel-Tartelettes
Elegante Ribisel-Tartelettes mit Schneehaube – so fruchtig-süß schmeckt der Frühsommer!
#Rezept-Nr.: 9899
Bewertungen
Rhabarberkuchen
mit Haselnüssen
Beschreibung der Zubereitung
Für den Rhabarberkuchen den Rhabarber waschen, schälen und in kleine Stücke schneiden; die Eier in Dotter und Klar trennen; Zucker, Vanillezucker, Butter und Dotter schaumig schlagen; die Eiklar zu steifem Schnee schlagen; Mehl, Speisestärke und Haselnüsse mit Backpulver vermischen; die Dottermasse zum Schnee geben und danach langsam die Mehlmischung unterheben.
Das Backrohr auf 180 Grad vorheizen. Eine Backpfanne mit Butter ausstreichen und mit Mehl ausstauben; die Kuchenmasse einfüllen und die Rhabarberstücke darauf streuen. Den Kuchen im Backrohr knapp 40 Minuten backen; danach herausnehmen, kurz überkühlen lassen und in Portionen schneiden. Nach Belieben den Rhabarberkuchen mit Staubzucker bestreuen.
Kochen & Küche April 2007
Kommentare
Das könnte Sie auch interessieren
Zitronen-Mandel-Kuchen mit Frozen Yogurt
Ein glutenfreier Kuchen vom Blech – dank Zitrusnoten und begleitendem Frozen Yogurt ideal für die heißen Monate des Jahres!
Kranzkuchen mit Walnüssen und Rosinen
Der Kranzkuchen mit Walnüssen und Rosinen ist ein vielseitiges Rezept, das auch mit anderen Zutaten verfeinert werden kann. Er passt zum Sonntagsbrunch ebenso wie zum Nachmittagskaffee.
Buchweizen-Tiramisu-Schnitten
Buchweizen-Tiramisu-Schitten sind eine andere Art des klassischen Tiramisus. Für die untere Teigschicht wird eine Mischung aus Weizenmehl und Buchweizenmehl verwendet.
Apfelmuskuchen
Dieser Apfelmuskuchen ist dank der Becher-Messmethode ideal für Kinder geeignet. Er ist zudem ruckzuck fertig.
Klassische Tiramisuroulade
Der Geschmack von klassischem Tiramisu, verpackt in eine saftige Roulade – gut vorzubereiten, praktisch zu essen, perfekt zum Kaffee.
