Ribiselkuchen mit Schnee

Ribiselkuchen mit Schnee

Zutaten:

15dag Kristallzucker
1 P Vanillezucker
3 Dotter
3 EL Wsser
5dag zerlassene Butter
25 dag Mehl
1/2 P Backpulver
1/16l Milch

Belag:
3 Eiklar
10dag Kristallzucker
1 P Vanillezucker
30dag Ribisel


Zubereitung

Kristallzucker, Vanillezucker, Dotter und Wasser schaumig verrühren.
Butter, Mehl, Backpulver und Milch einmengen. Vanillezucker über Dunst schaumig rühren. Ribisel einmengen.
Bei 180 Grad ca. 20 Minuten backen.



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