Ribiselschnitte

Ribiselschnitte

Zutaten:

7dag Butter
3-4 Dotter je nach Größe
4 EL Wasser
25dag Staubzucker
1 Pk. Vanillezucker
32dag Mehl
1/2 Pk. Backpulver
1/8lt. Milch

Belag:
30-50dag Ribisel
30dag Kristalzucker
3-4 Eiklar
1 Pk. Vanillezucker


Zubereitung

Butter, Dotter, Staubzucker, Vanillezucker und Wasser schaumig rühren. Mehl,Milch und Backpulver dazugeben. Auf ein befettetes und bemehltes Backblech streichen. Klar zu sehr steifem Schnee schlagen, mit Kristallzucker und Vanillezucker ausschlagen. Die Ribisel unterheben.
Das Ganze auf den Teig streichen. Áuf mittlerer Schiene bei guter Unter- und Oberhitze goldbraun backen.



Eigene Bewertung: Keines Durchschnitt: 1 (1 Bewertung)