Rumzwetschken-Schnitten

Rumzwetschken-Schnitten

Zutaten:

250 g entkernte Dörrzwetschken (einen Tag in Rum einweichen)
200 g Butter
140 g Zucker
2 P. Vanillezucker
6 Eier
Rum
140 g erweichte Schokolade
140 g geriebene Nüsse
140 g Mehl
etwas Milch


Zubereitung

Schoko-Nussmasse mit Schnee bereiten und kleingeschnittene Rumzwetschken untermengen. Die Masse in eine Bratwanne (20 x 32) füllen und bei 160 °C (Heißluft) ca. 45 min. backen.
In der Form auskühlen lassen, stürzen und mit Glasur aus 200 g zerlassener Schokolade und 40 g Ceres glasieren.



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