Saftige Apfelmuffins:

Klein, aber fein

Zutaten:

4 Eier
16 dag Zucker
10 dag Mehl
6 dag Mandeln
3 grob geraspelte Äpfel
Zimt


Zubereitung

Eier mit Zucker dick schaumig aufschlagen. Mehl, geriebene Mandeln und grob geraspelte Äpfel unterheben. Teig mit einem Löffel in Papierförmchen geben und im Rohr bei 200°C ca. 10 Minuten backen.



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