Saftige Schokomuffins

Saftige Schokomuffins

Zutaten:

10 dag Milchschokolade(rest vom Osterhasen
5 dag Mehl
5 dag Staubzucker
1/2 gestrichener Kaffeelöffel Backpulver
2 Esslöffel Kako
1 Ei
5 dag Butter
2 Esslöffel Milch

6 Kaffeelöffel Ribiselmarmelade

Papier- Backförmchen


Zubereitung

Die Schokolade über Dampf schmelzen, überkühlen lassen.
Mehl Zucker, Backpulver und Kako in einer SChüssel gut vermengen.
Ei mit der flüssiger Butter und Milch ca.2 Minuten verrühren.
Backförmchen in ein Muffinsblech setzen, Teig einfüllen und mit jeweils einem Kaffeelöffel Marmelade überziehen.
Im vorgeheizten Rohr auf mittlerer Schiene 180°C etwa 22 Minuten backen.

Super zum einfrieren



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