Salat „Schöner Sommer“

Zutaten:

für 4 Portionen:
150 g Karotten
100 g Weißkohl
50 g Selleriewurzel
50 g grüne Salatblätter
4 Tomaten
2 Gurken
200 g saure Sahne
1 Teelöffel 3%iger Essig
1 Teelöffel Zucker
Salz, Petersilie


Weitere Infos:

 Sommerparty Rezepte

Zubereitung

1. Die Karotten, den Kohl und die Selleriewurzel putzen bzw. schälen, danach in Streifen schneiden.
2. Die Salatblätter waschen, gut abtropfen lassen und in Streifen schneiden.
3. Die Gemüsestreifen miteinander vermischen, mit Salz, Zucker und Essig anmachen und 5 Minuten kalt stellen.
4. Vor dem Servieren den Salat noch mit saurer Sahne anmachen, mit klein gehackter Petersilie bestreuen und mit Tomatenspalten und Gurkenscheiben verzieren.



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