Sandra`s Sachertorte

Sandra`s Sachertorte

Zutaten:

200g Butter, 200g Zucker
8 Eier, 240g Schokolade
40g Kristallzucker, 200g Mehl
1 KL Backpulver
Marillenmarmelade, Schokoladeglasur


Zubereitung

Butter, Zucker u.Eidotter schaumig rühren.
Aufgeweichte od.geriebene Schokolade
zumengen und weiterrühren, bis die Masse
dickschaumig ist. Eiklar mit Kristallzucker
zu steifem Schnee schlagen - Mehl mit
Backpulver mischen und beides zum
übrigen Abtrieb mengen. Torte bei Mittel-
hitze langsam backen. Nach dem Auskühlen mit heißer Marmelade bestreichen und mit Schokoladeglasur
überziehen.



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