Sauerrahm-Ringerl

Sauerrahm-Ringerl

Zutaten:

100g Mehl
100g Maizäna
50g weiche Butter
150g Sauerrahm
Dekor: 1 Dotter, 2 EL Schlagobers, Hagelzucker


Zubereitung

Mehl mit Maizäna vermischen, Butter und Sauerrahm dazu und zu einem Teig verkneten ( händisch) 1 Stunde im Kühlschrank rasten lassen. Ausrollen und mit einem Ringausstecher Ringerl machen. Dotter und Schlag verquirlen und Ringerl damit bestreichen. Hagelzucker in einen Teller geben und andrücken. Bei 200 Grad ca. 10-12 min backen. (Ober u. Unterhitze)



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