Gemüse-Pancakes
Diese schnellen, vegetarischen Gemüselaibchen sind reich an Ballaststoffen und an Vitamin C. Sie sind cholesterinarm und auch für Diabetiker geeignet.
#Rezept-Nr.: 9653
Bewertungen
Schafkäsetorte
mit Gemüsestäbchen
Beschreibung der Zubereitung
Für die Schafkäsetorte mit Gemüsestäbchen das Gemüse waschen, schälen und in gleich lange Stäbchen schneiden; die Kapern und den Pfefferoni sehr fein schneiden. Schafkäse, Butter, Obers und Crème fraîche glatt rühren; Pfefferoni, Zwiebel und Kapern zugeben und mit Salz und Pfeffer würzen; danach 10 Minuten ziehen lassen; zwei Drittel der Masse in einen Tortenreifen (20 cm) streichen.
Die restliche Creme in einen Dressiersack mit Sterntülle füllen; den Tortenreifen vorsichtig entfernen, die Creme auf die Schafkäsetorte mit Gemüsestäbchen dressieren und die Gemüsestäbchen darauf arrangieren.
Kochen & Küche August 2008
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