Scherhaufen - Schnitten

Scherhaufen - Schnitten

Zutaten:

5 Eier
2 Tassen Zucker
1 Tasse Öl
3 Tassen Mehl
1 Pkg. Backpulver
1 Tasse Orangensaft
3 EL Schokoladestreusel
2 Becher Schlagobers
2 Dosen Mandarien
4 Bananen
Zimt
Nesquick


Zubereitung

Zucker, Dotter, Öl und Orangensaft schaumig rühren, Schnee steif schlagen und mit dem Mehl unterheben. Teig auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech streichen und bei 175°C backen.

Auskühlen lassen. 2 cm vom Kuchenrand abschneiden. Obers aufschlagen, nach Geschmack zuckern und die kleingeschnittenen Früchte unterheben. Auf den Kuchen streichen.

Kuchen streifen zerbröseln und darüberstreuen. Mit Zimt, Schokoladestreusel und Nesquick bestreuen.



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