Schichtkohl

Verfasst von Gast am 8. Oktober 2004 - 9:33

Zutaten:

1 kg Kohl (z.B. Weißkohl und Wirsingkohl)
750 g Schweinemett
1große Zwiebel
Salz, Pfeffer, Kümmel

evtl. Brühe

Gericht aus verschiedenen Kohlsorten mit Hackfleisch (Schweinemett)

Zubereitung:

Kohl in feine Streifen schneiden,
Schweinemett mit kleingehackter Zwiebel, Salz und Pfeffer mischen

Kohl abwechselnd mit dem Mett in einen Topf schichten, zwischen die Schichten Kümmel geben, mit Kohl beginnen und mit Mett aufhören

Mit Wasser oder Brühe aufgießen und ca. 1 Stunde garen

Rezept von:
Karin Latzke, Wackerow
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