Brandteigringe mit Obers-Haselnusskrokant-Fülle
Brandteig ist ein sehr vielseitiger Begleiter sowohl in der pikanten als auch in der süßen Küche.
#Rezept-Nr.: 11853
Bewertungen
Schlehentörtchen
mit Schlehen-Orangen-Püree
Beschreibung der Zubereitung
Für den Mürbteig für die Schlehentörtchen alle Zutaten rasch verkneten und 1 Stunde kalt stellen.
Eine Tortenform oder 30 kleine Backförmchen mit dem Mürbteig auskleiden und backen.
Die Gelatineblätter in kaltem Wasser einweichen, in der Zwischenzeit das Obers steif schlagen und die restlichen, miteinander verrührten Zutaten unter das Schlagobers heben.
Die eingeweichten Gelatineblätter in wenig Wasser erwärmen, bis sie sich aufgelöst haben, und vorsichtig unter die Schlehenmasse rühren, diese sofort in die Mürbteigförmchen füllen.
Die gefüllten Mürbteigtörtchen etwa zwei Stunden oder über Nacht kühl stellen, damit sie fest werden, und die Schlehentörtchen vor dem Servieren mit beliebigen Früchten und Minzeblättern dekorieren.
Rezept: Kochen und Küche November 2015
ISBN 978-3-7020-1347-9
Elisabeth Mayer / Michael Diewald
DIE BESTEN WILDFRUCHTREZEPTE
Süß & pikant
192 Seiten, über 150 Rezepte, ca. 80 Farbabbildungen, Hardcover
€ 17,90
Inhaltsstoffe
| Bezeichnung | Menge |
|---|---|
| Kalorien | 123
|
| Kohlenhydrat-Gehalt | 13,4
g |
| Cholesterin-Gehalt | 26,5
mg |
| Fett-Gehalt | 6,8
g |
| Ballaststoff-Gehalt | 8,4
g |
| Protein-Gehalt | 1,8
g |
| Gesättiger Fett-Gehalt | g |
| Portionsgröße | |
| Natrium-Gehalt | mg |
| Zucker-Gehalt | g |
| Transfett-Gehalt | g |
| Ungesättigter Fett-Gehalt | g |
| Broteinheiten | 1
|
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