Schneehaubenschnitte

Schneehaubenschnitte

Zutaten:

5 Eier
20 dag Rohrzucker
1/8 l Öl
Vanillezucker
30 dag Dinkelvollmehl
1 Backpulver
1 EL Kakao
Weichselmarmelade

Masse:
1/4 l Schlag
1/4 l Sauerrahm
5 dag Zucker
Vanillezucker
Sahnesteif
Kokosett


Zubereitung

Eier, Zucker und Öl schaumig rühren. Mehl, Kakao und Backpulver unterheben und bei 175°C ca. 25min backen. Mit Marmelade bestreichen.

Schlag steif schlagen, mit Zucker und Sahnesteif vermengen. Sauerrahm unterheben. Masse auf den mit Marmelade bestrichenen Boden streichen und Kokosett darüber streuen. Kühl stellen.



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