Schoko-Apfel-Schnitte mit Haube

Schoko-Apfel-Schnitte mit Haube

Zutaten:

Boden:
5 Eier
1/8 l Öl
1/8 l Wasser
200 g Mehl
1 P Backpulver
2 EL Kakao
250 g Zucker

Apfelcreme:
1 l Apfelsaft
6 EL Kristallzucker
2 P Puddingpulver, Vanille

Haube:
2 Becher Schlagobers
1 P Sahnesteif


Zubereitung

Eier mit Zucker sehr schaumig rühren, Öl, Wasser, Kakao und Mehl mit Backpulver unterrühren. Auf Backblech streichen und etwa 1/2 Std. backen. Auskühlen lassen. Inzwischen aus Apfelsaft, Zucker und Puddingpulver einen Pudding kochen, etwas überkühlt auf den Schokoboden verteilen und glattstreichen. Wenn fertig ausgekühlt, den mit Sahnesteif aufgeschlagenen Schlagobers glatt über die Apfelschicht verteilen. Kühl stellen.



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