Schoko-Nuss-Stangerl

Schoko-Nuss-Stangerl

Zutaten:

13 dag Butter (Marg.)
13 dag Zucker
1 Pkg Vanillin Zucker
3 Dotter
13 dag Mehl
1 gestrichenen Backpulver
13 dag kleinwürfelig geschnittene Schokolade
8 dag geriebene Haselnüsse
3 Eiklar

Belag:
10 dag grobgehackte Nüsse


Zubereitung

Die Butter schaumig rühren und nach und nach Zucker und Vanillezucker und Dotter hinzugeben. Das mit Backpulver gemischte und gesiebte Mehl, Schokolade und Nüsse unterrühren.
Eiklar zu steifen Schnee schlagen (Schnittprobe) und vorsichtig unter die Nüsse ziehen.
Die Masse auf ein Backblech streichen und mit den Nüssen gleichmäßig bestreuen.
Bei 180° 25-30 min backen.

Das Gebäck noch heiß in Stangerl (5x1 cm) schneiden.



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