Schoko-Pudding mit Espressonote

Schoko-Pudding mit Espressonote

Zutaten:

2 Vanilleschoten
100 gr Zartbitter-Schokolade nach Geschmack
250 gr Sahne
150 ml Milch
1 Eßl instant Espressopulver
6 Eigelb
50 gr Zucker


Zubereitung

Vanille aufschneiden,Mark herrauskratzen dieses mit Sahne Milch und Espressopulver aufkochen.Vom Herd nehmen und die Schokolade darin auflösen.

Eigelb und Zucker verrühren und die Schokomilch zügig unterrühren,dann alles ca. 15 min abkühlen lassen.
In Förmchen füllen und diese mit Folie abdecken.
Im Dampfgarer ca 35 min garen.



Noch keine Bewertungen vorhanden