Schoko-Rum-Creme

Schoko-Rum-Creme

Zutaten:

2-3 Rippen Kochschokolade
1/4 l Obers
10 dag Zucker
2 Eier
2-3 EL Rum
1 Blatt Gelatine
Schokostreußel
Biskotten


Zubereitung

Zucker und Eier schaumig schlagen und
erweichte Schokolade einrühren. Gelatine
in kaltem Wasser weich werden lassen,
ausdrücken und in erwärmten Rum nicht
zu heiß einrühren und unter die Masse
geben. Zuletzt das steif geschlagene
Obers unterziehen. In Schüssel füllen,
mit Schokostreußel und 2 Biskotten
garnieren und kalt stellen.



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