Schoko-Rum Schnitten

Schoko-Rum Schnitten

Zutaten:

25 dag Butter, 15 dag Staubzucker, 35 dag Mehl, 4 dag Kakaopulver, 1 Dotter, 1 TL Zimt, 3 EL Rum, 1 TL Backpulver,
Fülle: 40 dag Rohmarzipan, 1/16 l Rum, 1 Ei


Zubereitung

Rum erwärmen und Marzipan darin weichrühren, etwas abkühlen lassen und Ei unterschlagen.

Mürbteig kneten, 1/2 h rasten lassen. Backblech mit Butter befetten und mit Mehl bestäuben. Die Hälfte des Teiges ausrollen, auf befettetes Blech legen und mit Fülle bestreichen. Zweite Teighälfte ausgerollt darüber legen. Bei 180° ca. 20 min backen. Ausgekühlt mit Rum oder Zitronenglasur bestreichen und in Rauten oder Stangerln schneiden.



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