Schokoladenspiegel-Torte

Schokoladenspiegel-Torte

Zutaten:

10dag Butter
10-"-Staubzucker (Abtrieb bereiten)
3-4Dotter

10dag geriebene Mandeln
7-"-geriebene Schokolade
1gestr.TL.Backpulver
3-4 Klar zu Schnee schlagen


Zubereitung

Tortenmasse vorsichtig zusammenmischen
und bei ca. 160°C Heißluft ca.30 Minuten
backen.
Fülle;
3/8l.Schlagobers -steif schlagen
6 dag Schokoladefloken -unterheben

Sokoladenspiegel:
1/8l.Schlagobers -aufkochen und
10-12 dag Kochschokolade einrühren
und auskühlen lassen

Erkalteten Boden mit Rum beträufeln
und die Fülle daraufstreichen,Sokoladespiegel
vorsichtig darübergißen etwas
verstreichen.Aufteilen evenduel mit
Schlagobers vezieren.



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