Schokoladensulze

Ob Schotten-, oder Buchweizensuppe, ob Kutteln oder Krenfleisch,ob Nußnudeln, Dalken, Buchteln und Strauben - entdecken Sie Österreich von seiner liebenswertesten Seiten, der

Zutaten:

14 dag Schokolade
8 dag Staubzucker
1 dag Gelatine
4 Eier
1/8 Liter Milch
1/4 Liter Schlagobers


Zubereitung

Dotter und Staubzucker rührt man mit etwas Vanille schaumig. Indessen läßt man 14 dag Schokolade in der Milch aufkochen, gibt die gewaschene, aufgelöste Gelatine dazu und rührt das Ganze erst auf dem Herd, bis sich die Gelatine gut aufgelöst hat, und dann an einem kalten Ort, bis die Flüssigkeit kalt ist. Ist dies der Fall, mischt man den Abtrieb, Schokolade und sehr steifen Eierschnee zusammen, gibt die Masse in Eisportionsgläser und stellt sie in den Kühlschrank. Vor dem Servieren wird die Sulze mit gesüßtem Schlagobers verziert.



Noch keine Bewertungen vorhanden



Das könnte Sie auch interessieren:

Rosa Wölkchen | Erdbeer Kekse

Mit Erdbeermarmelade gefüllte Mürbteigkekse mit rosa Glasur.


Gefüllte Biskuitringe mit frischen Beeren

Kochen & Küche Juni 1997


Brombeereis

Köstliche Erfrischung für die heißen Sommertage!


Biskuit-Torteletts mit Waldbeeren

Kochen & Küche Juli 2003


Feigen-Tarte-Tatin

Mehlspeise aus Vollkornmehl


Walnussknöderln

Kochen & Küche Jänner 2003


Erdbeere trifft Frühling

Das Dessert im Glas Erdbeere trifft Frühling, mit leichtem Kuchenboden mit Spinat und cremig-süßer Mascarpone-Creme.