Kalte Gurkensuppe mit Fleischbällchen
Ein leichtes, sommerliches Rezept: kalte Gurkensuppe mit Hackfleischbällchen.
#Rezept-Nr.: 14465
Bewertungen
Schwarzbrot Knödel
mit Speck
Beschreibung der Zubereitung
Für die Schwarzbrot Knödel kleingeschnittenes Brot mit 1/8 l Milch übergießen, weichen lassen; kleingehackte Zwiebel und Knoblauch in Öl anschwitzen, über das Knödelbrot geben. Kleinst gewürfelten Speck, geriebenen Kartoffel und Buchweizenmehl untermischen und salzen. Probeknödel kochen - mit Milch oder Mehl korrigieren. Fertige Schwarzbrot Knödel in Rindsuppe servieren.
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