Schwarzwälder Kirschtorte

Verfasst von Gast am 5. Juni 2002 - 23:00

Zutaten:

5 Eier, 20 dag Zucker, 20 dag Mehl, 1/8 l Wasser, 1/8 l Öl, 1 Vanillezucker, 1 Backpulver, 2-4 EL Kakao

2 Becher Schlagobers, 2 Sahnesteif, 1 Glas Sauerkirschen

Zubereitung:

Eier trennen, Schnee schlagen
Dotter, Zucker und Vanillezucker schaumig rühren, Wasser und Öl dazurühren. Mehl mit Backpulver und Kakao vermischen und unter die Masse sieben.
In der vorbereiteten Tortenform bei mittlerer Hitze backen.

Torte einmal auseinanderschneiden und mit Schlagobers und Kirschen füllen.
Nach dem Zusammensetzen Torte mit dem restlichen Schlagobers nach Belieben verzieren.

Rezept von:
Doris Leitner, Neustift i.M.
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