Schweinsfilet mit Nussfülle

Variation am Grill

Zutaten:

Zutaten:
4 Schweinsfilet
1 Apfel
1 El. Gehackte Nüsse
1 Tl. Semmelbrösel
1 Prise Zucker
1 Knoblauchzehe
Salz
Pfeffer
3 – 4 El. Öl


Zubereitung

In die Schweinsfilet Taschen einschneiden und mit folgender Fülle füllen: Äpfel schälen und grob raspeln. Mit Mandeln, Semmelbrösel und dem zerdrückten Knoblauch und dem Zucker vermischen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Gefüllte Filetstücke mit einem Zahnstocher oder Rouladennadeln zustecken, rundum mit Öl bestreichen und mit Pfeffer bestreuen. Grilldauer 8 bis 10 Minuten.



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