Schweinssteak mit Mozarella und Tomaten

Schweinssteak mit Mozarella und Tomaten

Zutaten:

Zutaten für 4 Personen:
4 Schweinssteaks
Sz, Pfeffer

Basilikumsauce:
1/4 l klare Suppe
1 Becher Creme fraiche
1 Bund Basilikum
etw. Zitronensaft

1 Tomate
10 dag Mozarella


Zubereitung

Schweinssteak klopfen, salzen, pfeffern und kurz in Öl anbraten.warmstellen
Den Bratrückstand mit der Suppe aufgießen, Creme fraiche daruntermischen und den kleingeschnittenen Basilikum daruntermischen, mit Salz und Zitronensaft abschmecken und mit Pürierstab aufschäumen
Die warmgestellten Schweinssteaks mit Tomaten- und Mozarellascheibe belegen und im Backrohr überbacken, bis der Mozarella geschmolzen ist.

dazu passend: Naturreis, Lauch- und Karottengemüse



Noch keine Bewertungen vorhanden