Schwimmbadtorte

Schwimmbadtorte

Zutaten:

10 dag Butter, 13 dag Staubzucker,13 dag Mehl, 4 Dotter, 2 Msp.Backpulver,
4 Klar Schnee.
Schneehaube: 2 Eiklar, 10 dag Zucker,
6 dag geriebene Mandeln
Fülle: 1 B. Schlagobers, 1 P. Sahnesteif
1 Dose Pfirsich


Zubereitung

Butter, Zucker und Dotter schaumig rühren, Mehl mit Backpulver versieben und den Schnee unterheben. In zwei
befetteten und bemehlten Springformen
bei 180 Grad hell backen. Für die Schneehaube Eiklar mit Zucker aufschlagen, 4 dag Mandeln unterheben, auf einen der beiden Böden streichen, die restlichen Mandeln darüber streuen und nochmals überbacken.
Für die Fülle ca 2/3 der Pfírsiche in kleine Stücke schneiden, abtropfen lassen, den Schlagobers mit Sahnesteif aufschlagen, die Pfirsichstücke unter-
mischen. Auf den Boden ohne Schnee-
haube streichen und den zweiten Boden
mit der Schneehaube nach oben darauf
setzen.



Noch keine Bewertungen vorhanden