Sommergulasch

Sommergulasch

Zutaten:

80 dag Fisolen, je 10 dag Geselchtes und Frühstücksspeck, 1 grosse Zwiebel,
Salz, Pfeffer, Paprika, 1 Becher Sauerrahm


Zubereitung

Fisolen kleinschneiden, abbrühren und danach bissfest kochen. Speck und Geselchtes in Streifen schneiden und mit wenig Fett anbraten, kleingeschnittene Zwiebel dazu, anrösten. Danach die Fisolen dazugeben und noch kurz dünsten. Würzen und mit Rahm vermischen. Darf nicht mehr aufkochen!
Beilage: frisches Bauernbrot oder Erdäpfel



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