Sommerlicher Erdbeer-Joghurt-Pistazien-Traum

Verfasst von onlineredaktion am 20. Mai 2010 - 10:32
Sommerlicher Erdbeer-Joghurt-Pistazien-Traum

Zutaten:

für 4 Portionen
900 g Erdbeeren
8 EL Hirseflocken
4 EL Vollkornflocken
600 ml Joghurt 1,5%
4 TL geschrotete Leinsamen
4 EL gehackte Pistazien
4 TL Rosinen
etwas Zimtpulver
2 TL Honig

Minzeblätter, gehackte Pistazien und Erdbeeren zum Dekorieren

ballaststoffreich, reich an Vitamin C, Eisen und Folsäure, für Diabetiker geeignet

Zubereitung:

Erdbeeren waschen, putzen und halbieren, dann die Erdbeeren mit den restlichen Zutaten vermengen.
Zum Schluss das Ganze mit Minzeblättern, gehackten Pistazien und schön geschnittenen Erdbeeren dekorieren.

Zubereitungszeit: 15 Min.

Nährwerte je Portion
Energie: 371 kcal
Eiweiß: 12,5 g
Kohlenhydrate: 49,7 g
Fett: 12,5 g
Broteinheiten: 4 BE
Ballaststoffe: 8,5 g
Cholesterin: 21 mg

Gesund genießen Juni 2010

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