Sonja`s Reisauflauf

Sonja`s Reisauflauf

Zutaten:

15dag Reis, 1/2 l Milch, 5 dag Butter
6dag Zucker, 3 Eier, Zitronenschale
Salz, 5dag gehobelte Mandeln
20-30dag frische Früchte (je nach
Jahreszeit


Zubereitung

Reis in Milch dick einkochen, salzen und
auskühlen lassen. Butter mit Zucker und
Dotter gut mixen, mit Zitronenschale
würzen - den ausgekühlten Reis zum
Abtrieb mengen und den festen Schnee
unterheben. Früchte in kleine Stücke
teilen und vorsichtig untermengen. In
gut befettete Auflaufform füllen und mit
Mandeln bestreuen. Bei guter Hitze ca.
50 Minuten backen und nach dem Backen
rasch anrichten. (Fällt sonst zusammen!)



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