Spargel-Röllchen mit Rohschinken

Verfasst von onlineredaktion am 14. Juli 2010 - 11:16
Spargel-Röllchen mit Rohschinken

Zutaten:

für 7 Röllchen:
• 4 Blätter Tante Fanny Frischer Filo- oder Yufkateig
• 21 grüne Spargelstangen (alternativ: Spargel aus dem Glas)
• 7 Blätter Rohschinken
• Butter zum Bestreichen

Zubereitung:

1. Backofen auf 170° C Ober-/Unterhitze vorheizen.
2. Filo- oder Yufkateig ca. 10 Min. vor dem Verarbeiten aus dem Kühlschrank nehmen.
3. Spargel ca. 2 Min. in kochendem Salzwasser kochen, abkühlen lassen oder den Spargel aus dem Glas gut abtropfen lassen.
4. Teigblatt in ca. 5 cm breite Streifen schneiden.
5. Je ein Blatt Rohschinken um 3 Spargelstangen wickeln. In der Mitte jeweils einen Teigstreifen locker herumschlagen. Teig mit zerlassener Butter bestreichen.
6. Im vorgeheizten Backofen bei 170° C ca. 4 Min. goldbraun backen.

Zubereitungszeit: ca. 15 Min.
Backzeit: Ober-/Unterhitze: 170° C, ca. 4 Min.
Heißluftofen: 160° C

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