Spinat -Nudeln

Verfasst von Gast am 17. Juli 2002 - 7:42

Zutaten:

Zutaten für 4 Personen:
500 g Nudeln
2 Packungen Spinat
1 Streifen Speck
Schmand
Salz, Pfeffer und Muskat

Ein schnell gemachtes Gericht für Singels und Familien geeignet

Zubereitung:

Den Spinat auftauen und erhitzen.
Den Speck in kleine Würfel schneiden und knusprig braten.
Die Nudeln in ausreichend Wasser zum kochen bringen, garen, abgiessen und wieder in den Topf oder eine grosse Schüssel geben.
Den Spinat mit Salz, Pfeffer und Muskat würzen und über die Nudeln schütten.
Den Speck hinzugeben und alles gut verrühren.
Vor dem Servieren gibt man einen Teelöffel Schmand auf die Portion.

Rezept von:
Bernadette Ackermann, Sankt Augustin
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