Sprudelblechkuchen

Sprudelblechkuchen

Zutaten:

4 Tassen Mehl
2 Tassen Zucker
2 Tassen Sprudelwasser
1 Tasse Öl
4 Eier
2 Pkt. Vanille Zucker
1 Pkt. Backpuler
Früchten z.B. Kirschen und Mandarinen


Zubereitung

Alle Zutaten mischen und mit einem Mixer zu einem flüssigen Teig verrühren. Anschließend auf ein mit Backpapier (erleichtert nachher die Säuberung des Blechs) ausgelegtes hohes Blech gießen. Dann nach Belieben Früchte darauf verteilen.
Bei 175 °C 25 min backen und anschließend etwas nachziehen lassen.
Ggf. mit etwas Streuzucker bestäuben.



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