Steirisches Tiramisu

Steirisches Tiramisu

Zutaten:

5 mittelgroße säuerliche Äpfel
Zucker
Vanillepuddingpulver
einige EL. Milch
ca. 40-50 Biskotten
Rum (für Kinder Apfelsaft)
Mascarpone
evt. Mandelblättchen


Zubereitung

Äpfel mit Zucker zu einem dicken Mus kochen (Zuckermenge individuell),
Puddingpulver mit Milch verrühren und ins Mus einkochen. Am besten man verwendet einen Kochtopf mit Meßanzeige, so nimmt man die gewünschte Puddingpulvermenge.
Kalt stellen. Mascarpone unter das Mus einrühren ( Menge ist je nach eigenem Geschmacksempfinden selbst abzuschätzen, Obers kann man auch dazugeben) Biskotten in Rum (Apfelsaft) tauchen und in einer Kastenform lagenweise mit Biskotten beginnend- Abschluss Mus.
Mit Mandelblättchen bestreuen, und einige Stunden im Kühlschrank kalt stellen.



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