Streusel - Topfenkuchen

Streusel - Topfenkuchen

Zutaten:

Streusel:
25 dag Mehl,1/2 Backpulver, 12 dag Butter, 1 Packerl Vanillezucker, Saft einer Zitrone, 12 dag Butter - alles zu Streusel vermischen, 2/3 der Streusel in einer Tortenform verteilen.

Fülle:
12 dag Butter 25 dag Zucker, 5 Eier getrennt (Schnee), 1 Löffel Grieß, Saft einer Zitrone, 50 dag Topfen, 1 Packerl Vanille - Masse in die Tortenform geben und mit den restlichen Streuseln bedecken,
60 - 70 min bei Mittelhitze backen


Zubereitung

Alle Zutaten der Streusel vermischen und 2/3 der Streusel in der Form verteilen - Die Fülle darauf streichen - mit den restlichen Streuseln bedecken.



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