Süße Brioche-Herzerl-Toasts

Fruchtig süße Nachspeise

Zutaten:

für 4 Portionen
8 Scheiben von einem Brioche-Wecken
250 g Topfen (20 % F. i. Tr.)
2 EL Erdbeer- oder Marillenmarmelade
1 TL Zitronensaft
1 Banane
1 Apfel
200 g Erdbeeren
4 EL Schokolade, fein gerieben

Zubereitung

(15 Min., Backzeit ca. 5 Min.)
Aus den Briochescheiben mit einem Herzausstecher Herzen ausstechen. Topfen, Marmelade und Zitronensaft verrühren und die Herzen damit dünn bestreichen. Früchte schälen bzw. putzen und in kleine Stücke schneiden, auf die Topfenmasse schichten und mit der geriebenen Schokolade bestreuen.
Die Herzen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech setzen und im vorgeheizten Backofen bei 180°C ein paar Minuten überbacken, bis die Schokolade etwas geschmolzen ist.

 

Nährwert pro Portion
Energie: 395 kcal
Eiweiß: 14,4 g
Kohlenhydrate: 59,7 g
Fett: 10,1 g
Broteinheiten: 5 BE
Vitamin C: 25,6 mg
Ballaststoffe: 4,4 g

Cholesterin: 51,2 mg

 

genussvoll, vegetarisch, cholesterinarm, ballaststoffreich, reich an Vitamin C

 

Kochen und Küche April 2013



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