Süsse Grießknödel

Süsse Grießknödel

Zutaten:

130 g Grieß
120 g Butter
4 EL Zucker
½ l Milch
Salz, Vanillezucker
2 Eier


Zubereitung

Milch, Butter, Zucker, Salz und Vanillezucker aufkochen. Grieß
dazugeben und solange kochen bis sich die Masse vom Kochlöffel löst.
Überkühlen lassen, die Eier dazugeben und ca. eine halbe Stunde rasten
lassen. Sollte die Masse zu weich sein, etwas Mehl dazugeben. Knödelwasser
mit Rum und Vanillezucker würzen, Knödel einlegen und leicht kochen.
Eventuell in Butterbrösel wälzen und mit Zucker und Zimt bestreuen. Dazu
gibt’s Hollerröster oder Kompott.



Eigene Bewertung: Keines Durchschnitt: 3.7 (6 Bewertungen)