Rhabarber-Spritz
Ein aromatisches Duett aus Erdbeeren und Rhabarber vermählt sich in diesem Getränk zu einer frühsommerlichen, alkoholfreien Erfrischung!
#Rezept-Nr.: 16309
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Teemischungen
Teemischungen für Kräuter- oder Blütenpunsch
Beschreibung der Zubereitung
Rezept für selbst zubereitete Teemischungen
Für die Teemischungen für Kräuter- oder Blütenpunsch zum Zubereiten der Teemischungen für Kräuter- oder Blütenpunsch können Sie, wenn Sie im Frühjahr bzw. im Sommer vorgesorgt haben, selbst gesammelte und getrocknete Kräuter und Blüten verwenden. Sämtliche benötigten Kräuter und Blüten sind jedoch auch in Bio-Qualität in Reformhäusern erhältlich.
Die Kräuter bzw. Blüten im angegebenen Verhältnis gut vermischen und in hübschen Blechdosen oder in Papiersäckchen, die man gut verschließt, verpacken.
Für den Punsch 6 gehäufte Esslöffel der Teemischung mit einem Liter kochendem Wasser übergießen, 10 Minuten (Kräutermischung) bzw. 8 Minuten (Blütenmischung) ziehen lassen.
Dann in einen größeren Topf abseihen, Kandiszucker und Zitronensaft bzw. Zitronenschale unterrühren, kurz aufkochen lassen und die Teemischungen für Kräuter- oder Blütenpunsch dann etwa 5 Minuten abkühlen lassen.
Den Kräutergeist bzw. den Beerenbrand einrühren, in schönen Tassen oder Gläsern servieren.
Verpackungstipp
Selbst zubereitete Teemischungen sind ein wundervolles Mitbringsel, über das sich jeder Teeliebhaber freuen wird! Zum Geschenk mit Mehrwert wird Tee, wenn Sie dazu exklusive Teetassen (wie am Foto abgebildet) oder auch ein kleines Holzregal mit hübschen Teedosen, in denen verschiedene Teemischungen abgefüllt sind, verschenken!
Buchtipp: Tee aus heimischen Kräutern und Früchten
ISBN 978-3-7020-1289-2
Manfred Neuhold
TEE AUS HEIMISCHEN KRÄUTERN UND FRÜCHTEN
2. Auflage, 152 Seiten, ca. 50 Farbabbildungen, Hardcover
€ 18,90
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