Theresia`s  Mohn-Joghurt-Torte

Theresia`s Mohn-Joghurt-Torte

Zutaten:

Boden: 1 großes Ei
1/2 Becher Feinkristallzucker
1/4 Becher Öl
1/2 Becher griffiges Mehl
1/2 Becher geriebenen Mohn
1/4 Pkg.Backpulver
1/2 Becher Bio-Joghurt
1/2 Pkg. Vanillezucker, etwas Zimt
Belag: 1/4 l Joghurt, 1/8 l Obers
10dag Zucker, 1 Pkg.Vanillezucker
1 EL Rum, 4 Blatt Gelatine
1/2 EL Mohn
Dekoration: 1 Obers, 1 Pkg.Sahnesteif


Zubereitung

Eiklar mit Zucker schaumig schlagen -
Dotter u.Öl hinzufügen. Joghurt mit
Vanillezucker einrühren - Backpulver, Zimt
und Mehl mischen und gleichzeitig mit dem
Mohn unterheben. Teig in eine Tortenform
geben und bei 170 Grad ca.50 Min.backen.
Für den Belag Joghurt, Zucker, Vanille-
zucker und Rum vermischen - Gelatine
auflösen und daruntermischen. Zum Schluß
das steif geschlagene Obers mit Mohn
unterheben. Den ausgekühlten Tortenboden
in eine Tortenform legen und diesen mit
der Joghurtmasse auffüllen und ein paar
Stunden kühl stellen.
Für die Dekoration Obers und Sahnesteif
steif schlagen und die Torte damit verzieren
und leicht mit Mohn bestreuen.



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