Thüringer Bratwurst im Biermeer

Thüringer Bratwurst im Biermeer

Zutaten:

4 Bratwürste
Butter
1/2 Zwiebel
1 1/2 Tassen Bier
1 lorbeerblatt
Pfeffer
Salz
1 EL Stärkemehl


Zubereitung

Bratwürste mit kochendem Wasser übergießen und abtrocknen.Bratwürste mit Butter und geschnittenen Zwiebeln anbräunen .Mit Bier ablöschen und schnell zum kochen bringen.Mir Lorbeer,Salz und Peffer würzen.Dann bei kleiner flamme ca.15 min garen.Würste warm stellen.Mit 1 EL Stärkemehl die daraus entstandende Sauce andicken.Mit Kartoffelsalat oder Kartoffelbrei servieren.

Besondere Tip statt Stärkemehl auch Honig nehmen.
So kommt eine Süss-saure Variante herraus



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