Tinas feiner Nußkuchen

Verfasst von Gast am 17. November 2009 - 9:26

Zutaten:

300g Mehl
300g Zucker
1 P. Vanillezucker
2-3 Tropfen Bittermandelaroma
4 Eier
4 Eßl. Kakao
180 g Margarine
1 Messerspitze Zimt
1 P. Backpulver
200 g Haselnüsse
kalter Kaffee nach belieben
1 Haselnuss-Schokoglasur

ein sehr leckerer und saftiger Nußkuchen

Zubereitung:

Margarine, Zucker, Vanillezucker und Bittermandelaroma sehr schaumig rühren. Eier zugeben und weiter schaumig rühren. Mehl, Backpulver, Kakao, Zimt und Nüsse zugeben.
Zum Schluß den Kaffee zufügen bis der Teig dickflüssig vom Löffel fällt.
In eine gefettete Form füllen und bei 180 °C ca. 60-70 Min backen.
Den Kuchen erkalten lassen und mit der Kuchenglasur überziehen.
Bis jetzt ist der Kuchen überall sehr gut angekommen! So, und jetzt viel Erfolg und lasst ihn euch schmecken!

Rezept von:
Martina Owolafe, Kirchzarten
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