Tiramisu (ohne Eier)

Tiramisu (ohne Eier)

Zutaten:

250 g Mascarpone
200 g Creme Fraiche
150 g Frischkäse
1 Becher Sahne
2 - 4 cl Amaretto (je nach Belieben)
Biskuitstäbchen (ausreichend für 2 Lagen)
starken Kaffee oder Espresso
Kakaopulver


Zubereitung

Zunächst den Kaffee bzw. den Espresso aufbrühen.
Danach Mascarpone, Creme Fraiche, Frischkäse, Sahne und Amaretto cremig schlagen.
In eine Auflaufform zunächst eine dünne Schicht der Cremezubereitung geben. Darauf eine Schicht Biskuitstäbchen. Diese etwas mit Kaffee/Espresso tränken, sie sollen aber nicht matschig sein! Darauf wieder eine Schicht Creme. Dann eine Schicht Biskuit, wieder tränken, und als letztes die Schicht Creme. Das ganze nun für 2 h in den Kühlschrank stellen und vor dem Servieren dick mit Kakaopulver bestäuben.



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