Tomatenmarmelade

Tomatenmarmelade

Zutaten:

1 kg Tomaten
Saft und Zitrone von einer Zitrone
1 kg Gelierzucker
1 TL gemahlener Ingwer


Zubereitung

Tomaten erhitzen, schälen und passieren. Mit Gelierzucker, Ingwer und Saft und Schale der Zitrone vermischen. Unter ständigen rühren zum Kochen bringen.

4 Min. kochen (Gelierprobe machen) und noch heiß in Gläser füllen.



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