Tomatenschiffchen

fürs kalte Buffet

Zutaten:

4 Tomaten 100 g würzigen Ziegenkäse oder Gorgonzola 200 g Topfen Salz Pfeffer Petersilie (zum Garnieren)


Zubereitung

Die Tomaten in Vierteln teilen und die Kerne ausheben. Den würzigen Ziegenkäse oder Gorgonzola mit einer Gabel zerdrücken, Topfen, Salz und Pfeffer daruntermischen. Tomaten mit 2 kleinen Löffeln füllen und obenauf ein kleines Blatt Petersilie stecken. Sollte Käse übrigbleiben, kann er als Brotaufstrich verwendet werden.



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