Topfen-Gitterkuchen

Topfen-Gitterkuchen

Zutaten:

5 Eiklar
5 Dotter
30 dag Zucker
1 P Vanillezucker
1/8 Öl
1/8 Wasser
30 dag Mehl
1/2 P Backpulver

Gitter:
2 P festen Topfen
3 EL Zucker
Zitronensaft
Vanillezucker
2 Eier


Zubereitung

Einen Ölkuchen bereiten, auf ein Blech streichen. Aus der Topfenfülle ein Gitter auf den Ölkuchen spritzen(3 cm Abstand) und den Kuchen bei 180°C backen. Erkaltet in Schnitten teilen.



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