Topfen-Obst-Schnitten

Topfen-Obst-Schnitten

Zutaten:

Teig: 6 Eier,
16dag Zucker
16dag Mehl
Creme:25dag Magertopfen
8dag Zucker
1 P.Vanillezucker
20dag versch.Früchte (frisch od.Dose)
6 Blatt Gelatine
1/4l geschl.Obers


Zubereitung

Aus den Teigzutaten einen Biskuitteig
herstellen, auf ein Backblech streichen
und ca.10 Min. backen - auskühlen.
Eine Rehrückenform am Rand des Biskuits
legen und einen Deckel schneiden und
beiseite legen. Mit dem restl.Biskuit
die Form auslegen, Ränder abschneiden
und mit fogender Creme füllen:
Magertopfen, Zucker u. Vanillezucker
verrühren, die Früchte klein schneiden
und einheben. 6 Blatt Gelatine in Rum
auflösen und in das geschl.Obers
unterziehen.
Deckel daraufsetzen, beschweren und
einige Stunden in den Kühlschrank stellen.Danach stürzen, mit Schlagobers
und Früchten verzieren.



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