Topfengitterkuchen mit Äpfeln

Topfengitterkuchen mit Äpfeln

Zutaten:

40dag Mehl
1/2 P Backpulver
20dag Butter oder Magarine
2 Eier
20 dag Staubzucker
2 EL Milch
1 P Vanillezucker
etwas Zitronenschale

Belag:
1/2 l Milch
1 P Vanillepudding
25dag Topfen
1 Ei
3 EL Zucker
60dag Äpfel
Zimt
Zucker


Weitere Infos:

 Köstliche Apfel Rezepte

Zubereitung

Für den Topfengitterkuchen mit Äpfeln Mürbteig herstellen und 1/2 Std. kühl rasten lassen. Pudding bereiten, auskühlen, Topfen, Ei und Zitronenschale dazugeben.
2/3 des Teiges auf das Blech ausrollen und mit Creme bestreichen. Geraspelte Äpfel mit Zucker und Zimt darauf verteilen.
Mit dem restlichen Teig ein Gitter auf den Kuchen legen und mit Ei bepinseln.
Den Topfengitterkuchen mit Äpfeln im Backrohr bei 180°C 45 min backen.



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