Topfenkipferln

Topfenkipferln

Zutaten:

28 dag Mehl
20 dag Butter
25 dag Topfen
1 Ei, Salz


Zubereitung

Zutaten zu einem Teig kneten, eine halbe Stunde im Kühlschrank rasten lassen. 1/2 cm dick auswalken, in Dreiecke radeln, mit fester Marmelade füllen, zu Kipferln formen, mit Ei bestreichen. Backen und nach dem Backen anzuckern.



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